PLATOS TÍPICOS DE ESPAÑA

España es de los países que mejor alimentación tiene y en los que mejor se come. A continuación os voy a mostrar algunos platos típicos de diferentes lugares de España..

GALICIA: Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega es el plato mas típico de Galicia, con patatas cocidas y pimentón. Este plato se suele servir en fiestas, romerías y ferias.

INGREDIENTES:

• 1 pulpo
• 4 patatas
• aceite de oliva virgen extra
• sal Maldon
• pimentón (dulce y picante)

ANDALUCÍA: Gazpacho andaluz

Hay infinitas recetas para hacer el gazpacho, cada uno a su gusto. El gazpacho es de los platos mas típicos de Andalucía y el que no puede faltar en sus casas.

INGREDIENTES:

• 1 kilo de tomates bien maduros
• 1 pimiento verde
• 1 trozo de pepino
• 1 trozo de cebolla
• 1 rebanada de pan 
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1 pequeña cucharada rasa con sal
• 1/2 manzana verde y agua fría 

CASTILLA Y LEÓN: Cochinillo segoviano

Como en los platos anteriores, el cochinillo es muy típico de Castilla y León, que mezcla la textura crujientes y tostada de su piel con una carne jugosa que hace las delicias de cualquier invitado o comensal.

INGREDIENTES:

• 1 cochinillo
• 1 vaso y medio de agua
• 200 gramos de manteca de cerdo fresca
• 4 dientes de ajo
• sal gorda (al gusto de cada uno)
• 3 hojas de laurel
• 1 pequeña cucharada de tomillo y orégano

ASTURIAS:Fabada asturiana

La fabada asturiana es el típico plato para comer con cuchara y un buen día de invierno.

INGREDIENTES:

• 500 gramos de fabadas de la granja
• 250 gramos de panceta curada
• 2 chorizos asturianos
• 2 morcillas asturianas
• agua
• 200 gramos de hueso del jamón
• sal (al gusto)
• 3 hebras de azafrán

CASTILLA LA MANCHA: Sopa de ajo

Para cocinar la sopa de ajo mas típica de Castilla la Mancha solo necesitas de estos ingredientes...

INGREDIENTES:

• 150 gramos de jamón serrano
• 10 dientes de ajo
• 6 huevos (1 por person.)
• 12 rebanadas de pan duro
• 2 litros y medio de caldo de carne
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 50 ml de aceite de oliva 

Espero que disfrutes de estos platos de toda España y te gusten tanto como a mi.

Isabel.