PLATOS TÍPICOS DE ESPAÑA
España es de los países que mejor alimentación tiene y en los que mejor se come. A continuación os voy a mostrar algunos platos típicos de diferentes lugares de España..
GALICIA: Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega es el plato mas típico de Galicia, con patatas cocidas y pimentón. Este plato se suele servir en fiestas, romerías y ferias.
INGREDIENTES:
- 1 pulpo
- 4 patatas
- aceite de oliva virgen extra
- sal Maldon
- pimentón (dulce y picante)
ANDALUCÍA: Gazpacho andaluz
Hay infinitas recetas para hacer el gazpacho, cada uno a su gusto. El gazpacho es de los platos mas típicos de Andalucía y el que no puede faltar en sus casas.
INGREDIENTES:
- 1 kilo de tomates bien maduros
- 1 pimiento verde
- 1 trozo de pepino
- 1 trozo de cebolla
- 1 rebanada de pan
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 pequeña cucharada rasa con sal
- 1/2 manzana verde y agua fría
CASTILLA Y LEÓN: Cochinillo segoviano
Como en los platos anteriores, el cochinillo es muy típico de Castilla y León, que mezcla la textura crujientes y tostada de su piel con una carne jugosa que hace las delicias de cualquier invitado o comensal.
INGREDIENTES:
- 1 cochinillo
- 1 vaso y medio de agua
- 200 gramos de manteca de cerdo fresca
- 4 dientes de ajo
- sal gorda (al gusto de cada uno)
- 3 hojas de laurel
- 1 pequeña cucharada de tomillo y orégano
ASTURIAS:Fabada asturiana
La fabada asturiana es el típico plato para comer con cuchara y un buen día de invierno.
INGREDIENTES:
- 500 gramos de fabadas de la granja
- 250 gramos de panceta curada
- 2 chorizos asturianos
- 2 morcillas asturianas
- agua
- 200 gramos de hueso del jamón
- sal (al gusto)
- 3 hebras de azafrán
CASTILLA LA MANCHA: Sopa de ajo
Para cocinar la sopa de ajo mas típica de Castilla la Mancha solo necesitas de estos ingredientes...
INGREDIENTES:
- 150 gramos de jamón serrano
- 10 dientes de ajo
- 6 huevos (1 por person.)
- 12 rebanadas de pan duro
- 2 litros y medio de caldo de carne
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 50 ml de aceite de oliva
Espero que disfrutes de estos platos de toda España y te gusten tanto como a mi.
Isabel.
